在主题酒店餐饮空间设计过程中，一般酒店餐饮空间设计之初，要根据主题酒店餐饮经营者的经营定位和区位选择以及设计师对餐饮环境的灵感构思，再经过充分比较和沟通与交流后确定餐饮环境的主题，以使餐厅的艺术品位与经营效益能得到充分结合。营造的表现意念十分丰富社会风俗和风土人情，以及自然历史和文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉。

1、主题酒店餐饮空间设计要点：突出地方特色

      由于各地自然条件和经济文化发展水平和人们生活习惯的不同，因而在食品的选料和制法及口味上也就逐渐形成了不同的地方特色和风味。中华饮食文化博大精深有许多具有特色和魅力的地方菜肴和企业文化使人津津乐道。主题酒店设计风格是为了满足某种民族或地方特色而专门设计的室内设计风格，目的主要是使人们在品尝菜肴时对当地民族特色和建筑文化，以及生活习俗等有所了解并可亲自感受其文化的精神所在。

2、主题酒店餐饮空间设计要点：彰显文化内涵

      在主题酒店的设计中酒店餐饮文化是一个广泛的概念，人们吃什么和怎么吃以及吃的目的，吃的效果和吃的观念以吃的情趣和吃的礼仪都属于酒店餐饮文化范畴，它贯穿于企业经营和饮食活动中体现在各个环节之中。