餐饮设计的过程中，使用颜色是非常重要的一部分，而且不同的颜色可以给我们带来不同的心理感受，因而对于我们的身体来说会造成一定的影响，这方面会给我们带来一些联想，还有情绪方面的变化，也正是因为这些感情色彩的存在，所以我们在整个的设计工作的过程中，必须要更加的重视这方面的事情，这样对于整个的设计来说才会有着更多的作用。

1、色彩具有一定的感官属性

      人们在看到不同的色彩的时候，你就会有一些不一样的感觉，餐饮设计的过程中，能够更好的去利用这些色彩的感官属性，真正的感觉到了这些色彩能够给我们带来的温度或者是距离，以及一些尺度，这些都能够更好的去展示整个设计过程中的魅力，所以当你在应用颜色的过程中，必须要考虑到了这个方面。在颜色的选择上，色彩的轻重取决于具体的明暗程度，而这些尺度感觉是通过不同色彩之间的映衬。

2、心理方面的作用

      我们在整个餐饮设计的过程中，是为了在今后能够更好的去吸引更多的人，这个过程中就必须要考虑到颜色对于心理方面的影响。有些颜色看了之后，能够让我们感觉赏心悦目，因此有很多的人都会来到这里。有些颜色看起来就会引起一些感情上的变化，或者让你感觉到非常的难受，这样的颜色就不会吸引更多人，所以我们在整个餐饮设计的过程中要重视颜色，这是重视人们的心理状态。

3、正常会产生联想

      每一个人的年龄，不同性格，不同民族和具体的素养，以及我们过去的经验是不一样的，再加上色彩能够给我们带来的一些东西，所以你就会发现餐饮设计过程中使用一些颜色，能够让人们产生一定的联想。当我们看到绿色的时候，那么就会感觉这种颜色更加的青春，而且具有活力，而当我们能够看到红色的时候，总是会感觉更加的有魅力，甚至你会发现这样的颜色充满着热情，能够给我们带来的是更多的东西。