来源:金思路装饰 作者:金思路装饰 阅读次数:990 发布日期:2018-06-27
现在随着生活节奏的加快,越来越多的人喜欢在外面就餐,因此造就了当下餐饮业的火爆局面,很多的人愿意投资餐饮这个行业。但是想要投资餐饮业也是一个异常复杂的过程,遇见的第一个困难和问题就是关于餐饮设计如何进行,毕竟现在的人对于周边的吃饭环境要求也越来越高。不仅仅是对餐厅的环境和氛围进行比较,还有就是对新鲜度的一个需求。因此面对这些要求,作为一个餐厅的经营者来说还是需要很多需要注意的地方。
现在很多的餐饮设计看起来都是大同小异,这样的餐饮设计给人的感觉就是没有任何的新意,很多的人来这里就餐之后就没有下一次了,这样的餐厅是没有任何的发展前途的,因此想要获得好的效果就要具有创新的精神,也就是在进行餐饮设计的时候要尽可能的不要去抄袭那些所谓的大饭店的装饰,有时候符合自己餐厅设计的元素才是最为吸引人的注意力。在我看来就拿最简单的餐厅顶部来说最好是选择加单优雅和便于清洁的材质就可以。还有就是关于灯光的问题,最好是柔和一些,这样才会展现一种温馨浪漫的场景。
对于很多的餐厅来说,在进行餐饮设计的时候也要尽量的去考虑餐桌的样式和间距的问题,对于大多数的餐厅来说桌位之间的要求在170-180以上才是最舒适的,不仅仅是便于客人之间的活动,还有利于服务员上菜等,纵观现在的很多餐饮设计为了增加桌椅的数量, 把他们之间的间距拉的很小,这样就增加了餐厅的噪杂程度,看起来就非常的拥挤。
我们说当代已经是一个既看中美食的社会也是一个看环境的社会,没有漂亮的外表和多元化的消费体验,消费者也是不愿意过来就餐的,因此作为餐饮行业的经营者来说要尽可能的在确定自己经营的美食之后就要精心的对餐饮设计中的环节进行推敲和包装,这会在以后的经营中起到非常重要的作用。