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合肥餐饮装修避免步入误区

来源:金思路装饰   作者:金思路装饰   阅读次数:1061   发布日期:2019-01-09

随着人们生活条件的不断提升,人们越来越注重生活品质,以前我们去餐厅就餐可能对于用餐环境要求不是那么的多,但是现在人们不禁要求餐厅味道好,服务佳,对于用餐环境更是要求舒适,高档,所以现在很多客户都会先入为主,如果合肥餐饮装修就不能让人眼前一亮的话,餐厅的生意肯定是火爆不起来的,选择一个好的并适合自己的设计公司对餐厅今后的生存发展有着决定性的影响,顾客往往先入为主,以环境评定餐厅的口味和服务,用品味来决定是否选择这家餐厅消费。


一、找店面、设计师双管齐下

不少餐厅老板往往是租好店面后准备装修了,才想起找设计师。更有不少餐饮创业者,为节约成本,干脆就不请设计师,自己亲自设计。开一家餐厅之前,要理性的对餐厅进行菜品定位、消费群体分析、餐厅经营毛利率、餐厅风格方向定位等问题进行分析,而很多餐饮新手都不明白其中真谛,便草草上手,忽略专业装饰公司、专业设计师存在的必要,这为其后期的餐厅筹备造成事倍功半,甚至最后还是要“拜求”专业的设计师为其出谋划策。

二、找适合自己的而非炮声响的

很多餐饮新规在创业的时候,因经验缺乏,导致在筹备计划找设计公司时只能局限在网络区域上盲目寻找,或者通过朋友似无头苍蝇东寻西问,在网上把全国排名靠前的设计公司找出来,逐一拜访。但是最后都会发现,要么门槛太高、要么价位太贵、要么太主观不符合自己的餐厅定位,总得来说,即使位列前茅,但终究不适合自己。 

三、抛下皇冠礼帽,选择能与你媲美的

往往很多拿着奖杯证书的设计师更能受到餐饮老板们的选择,毕竟文凭证书是敲门砖,这都能理解。但是这不能说明,没有奖杯的设计师就没有能力,就如古代那一帮怀才不遇的文人学者,虽一身“武艺”却未受到朝廷青睐,但作品一样被世人传诵并永垂。所以,抱着奖杯的设计师未必是适合你的,也不是所有的设计师都能把握好餐饮空间,合肥餐厅设计需要设计师懂餐厅经营,餐厅设计要围绕餐厅的经营和定位展开,否则设计概念再超前,餐厅不赚钱一切还是空谈。

四、装修是个无底洞,专业团队很重要

成熟的餐饮老板因经验丰富,自身会有成本控制体系,根据财务状况算出盈亏平衡点,从而对设计、装修的投入都做出规划。但是很多初进入行业的人不懂这些,没有可行性分析,前期控制不好成本,到装修后期发现超出预算,只能在其他方面降低成本和质量。所以,选择专业的设计团队的重要性不需要小编再次强调了吧?