色彩在合肥餐馆装修设计中起着创造或者改变某种格调的作用，能给顾客带来某种视觉上的差异和艺术上的享受。人进入某个空间最初几秒钟内得到的印象大部分是对色彩的感觉，然后才会去理解形体。所以，色彩给人的第一印象是合肥餐馆装修不能忽视的重要因素。在合肥餐馆装修上遵循一些基本的色彩原理，可以使色彩更好的服务于餐馆整体的设计。

1、色彩的分类

       根据颜色对人心理的影响，可将其分为暖、冷、中性三类色调。人类在生活中接触的热源，如火焰、日光等都是以红、黄为主的，因此，把红、黄为主的色彩成为暖色调。暖色调体现着温馨、热情、欢快的气氛，主要用于喜庆、热烈的环境设计中，如快餐店装修设计等。冷色调有抑制食欲的效果，一般不适合用在合肥餐馆装修中，但是如果设计得当，会给人非常特别的效果，反而很容易让人记住。中性色是指没有冷暖倾向的颜色，如灰色、黑、白。

2、色彩的搭配

       在合肥餐馆装修中，色彩的搭配如果不协调，会使人们产生不舒服的感觉，因此，合肥餐馆装修设计选用多种颜色，就必须注意色调的和谐，一般来说，当各种颜色对比非常强烈时，需要将一种颜色混入各颜色综合，使各种颜色都含有该种成分，从而削弱各颜色的强度，达到调和色彩的目的。

3、色彩的偏好

       合肥餐馆装修选择色彩，要考虑主客群的接受程度。因为色彩会对人的心理产生重要作用，年龄、性别、风俗习惯不同，所喜爱的色彩不同。从年龄上分析，少年儿童活泼好动，特别喜爱明快鲜艳的颜色，因此在儿童主题餐厅设计时，应用明快鲜艳的颜色；青年人思想活跃，精力旺盛，偏爱明快、对比强烈的颜色；中老年人沉稳含蓄、朴素好静，一般喜爱纯度低的颜色。在合肥餐馆装修色彩设计时，空间本身要表现的概念与氛围、餐饮品类及其所面对的消费人群，决定着所要运用的色彩。