对于设计，都有自己的设计原则。如今餐饮行业竞争激烈，只有表面的餐饮设计是远远不够的，唯有注意餐饮设计细节才可以。

餐厅设计的目的就是为了能够让空间达到最大的使用率，在满足空间使用的情况下，我们会让餐饮空间变得美观大方。空间设计必须满足使用要求，这就是我们常说的空间利用率。建筑设计必须具有实用性。因此，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间之间如何组合，必须从实用出发，也就是必须注重空间设计的合理性，方能满足餐饮活动的需求。尤其要注意各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理。

餐饮空间设计必须满足工程技术要求。材料是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性。而声、光、光热及空调等技术，又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中，必有为上述各工种留出必要的空间并满足其要求。

最后餐饮设计细节应该是多种空间形态的组合，各种形态的组合一是为了满足各类人的喜爱，也是根据建筑空间进行设计。空间形态的多样组合，能给餐饮空间带来不一样的感觉。

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