餐饮空间一般包括交通空间、使用空间、工作空间等。如果我们将主题的创意与这些空间的形态相融合,给人们的视觉冲击力是巨大的。

1、空间是餐饮空间设计基础

餐饮空间的主题性设计的立意、构思,室内风格和环境氛围的创造,需要着眼于对酒店周边环境整体的考虑。餐饮空间的主题性室内装饰设计,从整体观念上来理解,应该看成是其环境设计系列链中的“链中一环”。通常,在一定条件下室内景观可使观众触景生情,产生联想,引起共鸣,因此,在餐饮空间的主题性设计时,设计师不应当忽略各种情景形态符号的运用,而是应当有意识、有目的地重视景观设计,用现代材料创造出自然情趣,让置身其中的人感受到主题的内在含意。

2、运用装饰形态表现主题

餐饮空间主题性设计中,我们常常采用某种形态符号作为设计的母题。这些形态符号可以与人们的社会文化、地域文化以及企业文化相关:也可以是个人情感因素的体验它具有概括性、象征性和典型性的特点。我们看建筑的外观断墙残辕、汉阙龙脑桥等文化片段的植入。

3、利用室内陈设表现主题

理想的餐厅室内空间环境要靠“实体”的设计加以实现,以折射出某种可以陶冶升华人们心灵世界的情感。室内陈设作为“实体”的一部分,其作用必不可少,有时甚至是至关重要的。界面设计有时容易陷入公式化、概念化,而陈设设计有很大的弹性,内容丰富广泛,富有特色。如设计时用装饰物、图案、文字、景物、各种艺术品和纪念物等诱发人们去联想,使人通过知觉去体会、把握其深刻的内涵,产生认识与情感的统以。

4、利用灯光设计表现主题

在主题餐饮空间设计中,“光”是室内设计的重要元素,利用光可以展现空间，可以表现界面的不同质感和色彩,特别是光具有神奇的艺术魅力,利用它可以营造出独特的氛围和情调,这对于餐饮建筑来说,是格外重要的,是创造有个性的餐饮环境的有效途径。光环境的明暗能直接影响室内气氛,明亮的光环境使人兴奋、快乐,而幽暗的光环境让人安静、平和,有种脱离尘嚣的宁静,使人不由自主地低声言语。

5、利用色彩关系表现主题

在餐饮空间设计中，色彩在情感表达方面给人非常鲜明而直观的视觉印象。色彩心理、物理学的研究结果提岀的色彩心理效果规律,为我们分析人对餐饮环境色彩的感受提供了依据。色彩表现主题性的关键在于以色彩来把握人们的心理,使所采用的色彩能够引起人们的联想与回忆,从而达到唤起人们情感的目的。

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